目前市場上的釀酒設(shè)備主要包括兩個(gè)部分，一是小型釀酒設(shè)備，二是家用型的釀酒設(shè)備，對(duì)于釀酒廠家特別是創(chuàng)業(yè)者來說，根據(jù)不同的生產(chǎn)需要來選擇不同的設(shè)備對(duì)于整個(gè)釀造過程也是很重要的。
      怎么選擇合適的釀酒設(shè)備：
      木質(zhì)和磚混是古老的傳統(tǒng)釀酒設(shè)備，因?yàn)槁┢Ⅲw積大、不易遷移和出酒率低等原因已經(jīng)被淘汰。而錫質(zhì)釀酒設(shè)備又由于價(jià)格昂貴，難于普及。所以現(xiàn)在市面上的釀酒設(shè)備大多為鋁質(zhì)設(shè)備和不銹鋼設(shè)備。
      而鋁制的設(shè)備占市場的大部分份額率，密度小、設(shè)備輕、易于搬運(yùn)和且出酒快出酒效率高。鋁制釀酒設(shè)備價(jià)格還相對(duì)便宜易被消費(fèi)者認(rèn)可，但鋁材在焊接是易留下明顯的焊道，所以看起來略顯粗糙且光澤度不高。
      相對(duì)來說，不銹鋼設(shè)備光澤度高，堅(jiān)硬耐磨拋光之后幾乎無焊道、漂亮美觀，但不銹鋼導(dǎo)熱性差出酒率低、耗費(fèi)燃料，并且不銹鋼設(shè)備性能差不予選擇。
       對(duì)于大多數(shù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)者而言，家庭用的設(shè)備是比較好的，這樣的產(chǎn)品通常更便宜，又利于理解。而且家庭釀酒設(shè)備允許他們自己為自己釀造的機(jī)會(huì)，以確定是否是他們的愛好與少的時(shí)間或者投資。但是我們?cè)谶x購釀酒設(shè)備的時(shí)候需要注意的是，選購的設(shè)備需要是經(jīng)過國家認(rèn)證的。
   小編：lop