一般來說，蒸酒設備在整個釀酒過程中起到重要的作用，而質(zhì)量好的設備可以節(jié)省時間，而是因為出酒速度快說明蒸酒設備的冷卻器性能良好，能夠快速的把酒蒸汽冷卻之后變成酒液從出酒口流出，而酒蒸汽冷卻的越快，相應的酒蒸汽損失就少。那此外，它還有那些特點呢？
      蒸酒設備的使用特點：
　   ①冷卻效果好：由于速度快的設備可以減少尾酒。這是因為整個白酒蒸餾的過程就是利用了，白酒和水的沸點不同這一原理來提取白酒，隨著釀酒設備的加熱，越是后面出的酒度數(shù)就越是低，也就是尾酒會增加很多。而設計不好的白酒設備，在白酒已經(jīng)到沸點變成了酒蒸汽，卻冷卻不了于是存在設備內(nèi)，隨著不斷的加熱，慢慢的水的蒸發(fā)越來越大，于是酒蒸汽就被沖淡了。這時冷卻器才開始慢慢的出酒，因為是酒蒸汽和水蒸汽的混合物，自然白酒的度數(shù)就變低了。
　　②出酒速度快：而純糧純蒸酒設備的冷卻系統(tǒng)是獲得國家專利的，不僅可以快速的出酒，而且減少了白酒的尾酒。客戶可以現(xiàn)場驗證我公司白酒設備的出酒率，出酒速度以及酒的品質(zhì)。
　　此外，質(zhì)量好的蒸酒設備出酒具有酒體明凈，綿甜爽口，酒質(zhì)純正的特點，品質(zhì)達到國家標準。能將任何生物淀粉糖化，將糖分發(fā)酵轉(zhuǎn)化為酒，屬純生物復合制劑。這種酒曲產(chǎn)酒清香，口感醇厚，而且能大幅度提高出酒率。冬不歇九，夏不歇伏，解決了釀酒的安全過夏度冬問題。
     小編：lop