對于釀酒工坊來說，現在許多人都喜歡用釀酒設備來保存自家的佳釀，而用這種設備的好處就是能夠有效的隔絕外界的微生物，可在一定的程度上保持酒質，故此受到了許多酒廠以及愛酒者的青睞。那對于釀酒人員來說，應該怎么保存這些設備呢？
      怎么正確保存釀酒設備：
      ①在日常的使用中要注意做好它的日常檢查，如在使用中發現設備的出水管與設備中進氣管中間的連接部分出現漏氣現象，要及時進行應急處理更換連接接頭。避免空氣的繼續進入。
      ②在設備中是配備有壓力表和設備安全閥的，這兩種部件要時常進行檢查和養護的，因為這種儀表的正常工作對它的發揮出的作用是具有決定性意義的。
      ③進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應添加或更換填料。同時在清洗設備時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦。
      由于保存是對正常運轉的釀酒設備進行的保養，不需要更換零部件，在經濟上花費較少，生產設備能正常運行，合理地對設備進行保存，既不影響廠內其它設備的使用，也不影響生產的進行。
  小編：lki